TAYIBA vous propose de la mélasse de dattes, 100% naturelle. Aussi appelée “sirop de dattes” ou encore “miel de dattes”, elle est constituée uniquement de dattes pressées, sans aucun ajout, ni sucre, ni conservateur, ni colorant, ni additif. Elle constitue un excellent substitut au sucre blanc, mais également une alternative végétalienne au miel.
Typique de la cuisine du Moyen-Orient, notre mélasse de dattes peut être utilisée pour sucrer naturellement vos glaces, sorbets, tiramisu, crêpes, yaourts et autres desserts… Elle est idéale pour remplacer la confiture ou tout sucre industriel. Il est également possible de l’utiliser pour agrémenter les marinades de vos viandes ou poissons.
Nous proposons deux mélasses de dattes différentes : de la mélasse de <a href="https://www.tayiba-dattes.com/ajwa-5/"dattes Ajwa, constituée uniquement de ces délicieuses dattes cultivées dans la région de Médine, et de la mélasse constituées d’un mélange de dattes.
mélasse dattes d'arabie
380g
Tout simplement, des dattes AJWA pressées sans aucun ajouts pour un apport utile et gourmand.
NOS CONSEILS
Comment la choisir
La mélasse de dattes présente une texture sirupeuse et une couleur brun plus ou moins foncé.
idée de dégustation
Nos mélasses de datte peuvent s’utiliser en pâtisserie et dans vos marinades sucrées/salées. Elles remplacent le sucre blanc, le miel ou encore le sirop d’érable dans tous vos desserts.
conservation
La mélasse de dattes se conserve plusieurs mois à température ambiante. Au contact du froid, elle peut se cristalliser et former des petites perles de sucre naturel.